香港美食攻略 蟹肉海胆酿意式云吞有创意 烤乳猪皮脆肉嫩3重享受

　　辣茄汁煮蓝青口，浓烈而惹味，但仍能吃出青口的鲜美。

　　圣丹尼尔火腿配芝麻菜Pizza，味道清新，最合莫Auntie的胃口。

　　蟹肉海胆酿意大利云吞，创意十足。

　　黑松露配哥根苏拿芝士长通粉，香浓的芝士沾上黑松露菌，口感与味道一流。

　　萨丁岛式慢烤乳猪配茴香沙律，外脆内香，味觉得到多重享受。

　　暖心芝士挞比传统葡挞更香更滑。

　　以曲奇做成的饼盒酿以白朱古力慕丝，好味又有创意。

　　九龙城食店云集，但意大利菜则欠奉，最近偶然去甜之迷吃糖水，发现他们竟然加了意大利菜──有我喜欢的甜品，又有意大利菜，正合我胃口，马上带莫Auntie去吃，她同样称讚。

　　一向知道九龙城广场的甜之迷有好多不同的中西式甜品吃，最近再惠顾，居然有新发现，他们的餐牌多了很多意大利菜式，塬来老闆有见这区没有意菜，特别在米芝莲餐厅，高薪请来大师傅主理，难怪质素高、水準不俗。

　　我吃过这裡的青口、意大利粉、薄饼、意大利云吞和烤乳猪，样样都不错。青口有辣茄汁、白酒煮及忌廉等多种口味，採用法国蓝青口，肉嫩味鲜，我较喜欢白酒煮，又肥又嫩的青口配上白酒，份外鲜甜，吃上口好Juicy又有酒香，一个人吃一碟都不嫌多。

　　萨丁岛式烤乳猪是他们的招牌菜，看起来有点像葡式烧猪但又不尽相同，这乳猪即叫即烤已经是必然，吃起来连皮带肉，外皮脆，中间夹杂一层薄薄的肥脂，底层的嫩肉鲜美可口，叁个部分一起咬下，是多重的味觉及口感的享受，天下美味，莫过于此。

　　值得一提的是，这裡的意粉及意大利云吞，全是大厨亲自炮製，特别新鲜特别弹牙，一客蟹肉海胆酿云吞，更是创意十足。至于他们的甜品，一样保持水準，吃饱来客甜品，更觉满足。

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