重庆是国家历史文化名城之一，有“山城”之美称，好客的重庆人饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。另一方面，例如綦江农民版画、铜梁龙灯、荣昌工艺陶这类历史悠久的精美特产，更为重庆增添了灿烂夺目的光辉。
沙坪坝小吃推荐
菊花酥为川式糕点中的油炸品种，工艺水平较高，形制美观，如盛开的菊花；复瓣舒展，黄红相间，色泽雅致悦目。可上筵席，可作茶点。 原料配方： 水皮：特粉15公斤化猪油3.75公斤 油酥：特粉10.5公斤化猪油5.25公斤色素按国家标准 馅料：豆沙12.5公斤化油7.5公斤 制作... [查看详细]
