- 猪肚鸡
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 江门特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：猪肚鸡
- 特产产地：江门
- 猪肚鸡图片：
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- 猪肚鸡介绍：
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猪肚鸡
“猪肚鸡”是根据积累长期的行医经验研究出来的菜式，汤底加有胡椒、白果等十多种中药，可以驱寒祛湿、健肠和胃、利水通便，将人体内的有害杂物清理干净，还可达到温补的功效。其所用中药，先要隔夜熬成汤。
从医学角度认为，猪肚对肠胃有益处，民间常用胡椒浸猪肚来辅助胃寒的治疗，靓的走地鸡与中药配搭，更提高了它的药效。胡椒虽带辣性，却不燥，属温补之列。春节后，雨水雾气多，比较寒湿，因此吃胡椒能驱寒袪湿，加上中药配方能清理肠胃，可谓一举多得。 - 杜阮鸡 下一篇 台山粽 上一篇
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