• 全猪宴
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 河源特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:全猪宴
  • 特产产地:河源
  • 全猪宴图片:
  • 全猪宴
  • 全猪宴介绍:
  • 选用猪最“精华”八个部位煲成全猪汤,又名“八宝汤”,有红焖肉、猪红煲、铁板猪杂等,配吃家腌酸菜。一些早餐店有,即有猪的八个 “ 精华 ” 部位的肉煲成的汤,味道鲜美。

      八刀汤是连平的招牌汤,是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。据说这种汤从头天晚上一直慢火煲到第二天,汤靓味美。
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