• 咸香鸭
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 河源特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:咸香鸭
  • 特产产地:河源
  • 咸香鸭图片:
  • 咸香鸭
  • 咸香鸭介绍:
  • 选用河源本地特产土鸭精心制作,色泽金黄,香味浓郁,是一味独特的下酒好菜。  

      特点:

      鸭香味浓 主味突出 咸甜可口。

      用料:

      靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。

      制作:

      先将鸭宰净,加入调料酱料等;腌制约1小时,捞起晾干水放入油锅炸至金黄色,然后放入秘制卤水煲30分钟捞起,切块上碟即可。


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