• 泡椒泥鳅
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 甘孜特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:泡椒泥鳅
  • 特产产地:甘孜
  • 泡椒泥鳅图片:
  • 泡椒泥鳅
  • 泡椒泥鳅介绍:
  • 原料:泥鳅(清水养了两天去头腹,水里几滴油)。泡椒,野山椒,醪糟,姜蒜。



    做法:



    1、泡椒山椒姜蒜切末,



    2、锅内放油下材料1炒香



    3、下泥鳅煸炒片刻



    4、倒一点泡山椒的水、料酒



    5、放醪糟



    烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂,泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜,据说还美容养颜。

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