- 饵丝
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 德宏特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：饵丝
- 特产产地：德宏
- 饵丝图片：
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- 饵丝介绍：
- 早点享用"毫甩"是瑞丽人每天必须做的第一件事。这东西味道鲜美，食而不腻，百吃不厌。 "毫甩"是用当地上等软米作原料，其中以大白谷，"毫磨细"等品种的软米舂制出来的"毫甩"为最佳。软米经水泡后捞起，用木甑蒸后放入脚碓舂细，然后切制成丝晒干，这样"毫甩"就成了。它颜色雪白，泡开后质软丝长，不易拉断。吃时，先把制成的"毫甩"泡开放入漏勺，置于铝锅中让滚水稍烫变软，然后倒入碗中，加上肉汤以及葱花、芫荽、味精、 酱油、草果面、蒜汁、芝麻油等多种配料即可食用，真可谓色香味俱全。
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