• 竹堑饼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:竹堑饼
  • 特产产地:
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  • 竹堑饼
  • 竹堑饼介绍:
  • 当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼,是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼,新竹旧称“竹堑”,取名竹堑饼,有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼,外皮松酥、内馅柔软,吃来葱香满溢,自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁,创立于1898年的老字号新复珍饼店最具知名。
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