• 八宝酿鲜鱿
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 常州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:八宝酿鲜鱿
  • 特产产地:常州
  • 八宝酿鲜鱿图片:
  • 八宝酿鲜鱿
  • 八宝酿鲜鱿介绍:
  • 原料:

      新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。

      制作方法:

      鱿鱼洗净,用姜、葱、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时,鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后,塞如鱿鱼肚内,上笼蒸酥,包上锡纸,入烤箱烤10分钟,驱除切片装盘即可。

      风味特点:造型优美,馅鲜味糯,鱿鱼鲜韧有咬劲。

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