• 蟹渣酱
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 连云港特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:蟹渣酱
  • 特产产地:连云港
  • 蟹渣酱图片:
  • 蟹渣酱
  • 蟹渣酱介绍:
  • 蟹渣酱是用海蟹做的,一般为小杂蟹,是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是:将小杂蟹洗净捣碎后,加入适量的盐和酒,装入罐内封口发酵。可以直接食用,也可以加以葱花、油、盐炸汤,然后调以辣椒食用,这样既有蟹的风味,又无吃蟹的繁琐。
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