• 虾酱醉鸡翅
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 台州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:虾酱醉鸡翅
  • 特产产地:台州
  • 虾酱醉鸡翅图片:
  • 虾酱醉鸡翅
  • 虾酱醉鸡翅介绍:
  • 虾酱醉鸡翅
      配料:鸡翅中段10根。
      制作
      1.锅中放清水和一半葱、姜,煮沸后放入鸡翅,再沸后用小火焖5分钟取出,放净水中浸凉,取出后沥干。
      2.锅中加油,放入干辣椒、茴香炒香,放入虾酱炒一下,加入汤、盐、老抽、味精、胡椒粉和另一半葱、姜,煮沸后离火,盛入盛器内,凉后倒入黄酒,放入鸡翅醉制10小时,食用时去骨、改刀、装盘。
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